Mobile Anfahrwand für Frontcooking Station

InoxAir® ist Ihr spezialisierter Partner Luftnachbehandlung und Ablufttechnik in der Gastronomie und Industrie. Besonders bei der Zubereitung mit einer Frontcoooking Station enstehen Störfaktoren, die für Gäste und Mitarbeiter gefährlich werden können. Wir haben die Lösung!

CAMW - Frontcooking
Station

Frontcooking erfreut sich großer Beliebtheit. Das Problem: Fette, Wrasen und Blaurauch entstehen, die nicht nur unangenehm sind, sondern auch gefährlich werden können. Viele Gastronomen wollen ihren Gästen dieses einzigartige Erlebnis bieten, scheuen aber vor dem Angebot wegen der aufwendigen und teuren Umbaumaßnahmen zurück.

Die CAMW von InoxAir® bietet die perfekte Lösung. Die mobile Anfahrwand für eine Frontcooking Station lässt sich leicht vor jedem handelsüblichen Kochgerät platzieren und punktet durch ihre Lenkrollen mit Flexibilität. Die eigenständige Absauganlage für die Frontcooking Station ist für die Reinigung der Abluft zuständig und beseitigt Fett und Blaurauch sowie bis zu 91% der Gerüche. Fettgeruch und Küchenqualm sind Belastungen, die nun kein Problem mehr sind. Außerdem findet eine Entkeimung der Raumluft statt. Die Anlage für die Frontcooking Station basiert auf der CleanAir-Technologie und ist bereits steckerfertig.
Die CAMW wurde speziell für die Anforderungen und Bedürfnisse des Frontcookings entwickelt und ist daher ausschließlich für die Innenaufstellung geeignet. Ersatzfilter für die CAMW finden Sie in unserem Shop.

Technische Daten
auf einen Blick


  • Stufenregler mit 4 Leistungsstufen
  • 2 Nachlaufstufen ,10 oder 60 Minuten in allen Stufen
  • Luftleistung (Min-Max): 325 - 660 m3/h
  • Gehäuse aus Chromnickelstahl (1.4031)
  • Arbeitsbereich bei max. 70 % Raumfeuchte und max. 40 °C
  • Gläserner Wrasenschrim
  • Leistung: 190-241 Watt
  • Spannung: 230/50 V/Hz
  • Volumenstrom: 325-650 m3/h

Das Problem

  • Frontcooking kann nur an festen Punkten mit installierten Abluftanlagen erfolgen. Es fehlt die Flexibilität.
  • Eine mobile Frontcooking Station können lediglich zum Anrichten genutzt werden, nicht jedoch zur Zubereitung.
  • Blaurauch & Gerüche verteilen sich im Gastraum.

 

Unsere Lösung

  • Gerichte vor den Augen der Gäste zuzubereiten, ohne fest installierte Abluftanlage für die Frontcooking Station
  • Flexibilität durch Lenkrollen
  • Beseitigt alle Wrasen, Fette & Blaurauch
  • Ideal für Fisch, Fleisch, Fingerfood & Gemüse
  • Geprüft durch DMT/TÜV Nord Group & 91 % Geruchsbeseitigung zertifiziert
  • Saubere & geruchsneutrale Luft wird dann problemlos zurück in den Raum geführt
  • Für elektrische Kochgeräte geeignet
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