Holzkohlegrill in geschlossenen Räumen
InoxAir® ist Ihr Ansprechpartner wenn es um innovative Lösungen für Ablufttechnik und Luftnachbehandlung in der Industrie und Gastronomie geht. Durch stetige Verbesserungen von unserer hauseigenen Entwicklungsabteilung werden unsere Produkte ständig optimiert. Mit unseren Geräten können Sie einen Gastronomie Holzkohlegrill innen verwenden.
RGW - Indoor Holzkohlegrill
in der Gastronomie
Gerichte vom Holzkohlegrill sind nicht nur im Sommer ein Highlight für Gäste. Natürlich kann ein Indoor Holzkohlegrill in der Gastronomie auch ganzjährig zum Einsatz kommen. Die anfallenden Gerüche und der Rauch werden allerdings oft als störend empfunden, belasten die Umwelt und verstoßen in der Regel gegen das Immissionsschutzgesetz (BImSchG). Die Inbetriebnahme kann von den Behörden verboten werden.
Die simple Lösung: der Rauchgaswäscher von InoxAir®. Der RGW ist auf die Eliminierung von Ruß und Fett bei Indoor Holzkohlegrills in der Gastronomie spezialisiert. So wird die Feinstaubbelastung reduziert und die Brandgefahr durch Fett verringert. Das Filtersystem überzeugt mit einer schnellen Wartung und unkomplizierten Handhabung. Die Funktionsweise ist nicht nur einfach, sondern auch nachhaltig, da das Gerät auf Wasserbasis arbeitet. Der durch den Holzkohlegrill verursachte Rauch wird von Ruß und Fett frei gewaschen und die Temperatur des Rauches wird gesenkt. Durch die Temperaturabsenkung kann die Abluft durch weitere Filtersysteme geleitet oder über das Lüftungssystem nach außen geführt werden. Nach Betriebsende einfach die Reinigungsfunktion einschalten und es kann auf die tägliche manuelle Reinigung verzichtet werden. Eine optionale Fernüberwachung ermöglicht die Sicherstellung eines reibungslosen Betriebes.
Technische Daten
auf einen Blick
- Elektrischer Anschluss: 230V AC / 50 Hz
- Maximale elektrische Leistung: 750 W
- Stromaufnahme: 3,1 Amp.
- Ø 300 mm Rohranschluss
- 40 lt/h Wasserverbrauch
- Automatische Selbstreinigung
- Manuelle Tankfüllung- und Entleerung
- Wasserstandsüberwachung
- Automatische Regelung
- Maximaler Volumenstrom 2.500 m3/h gegen 130 Pa externen Druck
Das Problem
- Gastronomie Holzkohlegrill innen nicht einsetzbar
- Umweltbelastung durch Ruß und Feinstaub.
- Belästigung der Nachbarschaft durch Grillgerüche.
- Extrem hohe Kosten für die Reinigung.
- Brandgefahr im Abluftkamin.
Unsere Lösung
- Perfekt geeignet für den Gastronomie Holzkohlegrill innen, Pizzaöfen & Räucheranlagen
- Ruß & Fett werden nahezu vollständig entfernt
- Filtersystem funktioniert auf Wasserbasis
- Gerüche werden minimiert
- Selbstreinigungssystem arbeitet außerhalb der Öffnungszeiten
- Keine Ablagerungen im Abluftkamin