CATE - Gastronomie Abluftanlage

Küchenqualm und Geruchsbelästigungen bereiten vielen Gastronomen einen stressigen Alltag. Stinkende Abluft steht an der Tagesordnung und bereitet dem Gast einen nicht sehr erfreulichen Aufenthalt. Wenn dann auch noch die Behörden zur Prüfung der Gastronomie Abluftanlage und mit zusätzlichen Auflagen vor der Tür stehen, kann es schnell brenzlig werden.

Mit der Gastronomie Abluftanlage CATE von InoxAir^® gehört all das der Vergangenheit an. Die Anlage wurde als Aufsatz-Tower konzipiert, der unmittelbar auf die Thekenhaube aufgesetzt wird, welche wiederum direkt auf den Kochgeräten installiert ist. Von dort aus werden die Wrasen abgesaugt. Die CleanAir-Technologie der Gastronomie Abluftanlage sorgt für eine sofortige Eliminierung von Gerüchen und Fett. Die gereinigte Luft ist nun fettfrei und kann zurück in den Raum geführt werden. Blaurauch und Aerosole werden ebenfalls neutralisiert. Der Stufenregler ermöglicht die Einstellung von 4 Leistungsstufen sowie 2 Nachlaufstufen. Für eine ideale Geruchsbeseitigung ist es wichtig, beim Betrieb der Dunsthaube nach dem Kochen eine Nachlaufzeit von 10 oder 60 Minuten zu beachten. Die Gastronomie Abluftanlage filtert Fett, Rauch und Gerüche zuverlässig aus der Abluft. CATE eignet sich besonders gut zum Nachrüsten von bereits installierten Anlagen. Die Gastronomie Abluftanlage ist bereits aufgebaut und muss lediglich noch auf die Haube aufgesetzt werden.

Technische Daten
auf einen Blick

• Mehrstufiges Filtersystem mit CleanAir-Technologie
• Für gewerbliche Kleinstküchen (VDI 2052) bis 25 kW geeignet
• Vom DMT (TÜV Gruppe Nord) geprüft und 96 % Geruchsbeseitigung bestätigt
• Betriebstemperatur: 0°C bis 45°C
• Gehäuse aus Chromnickelstahl (1.4301)
• Für alle elektrischen Kochgeräte
• Arbeitsbereich bei max. 70 % Raumfeuchte und max. 40°C
• Die gereinigte Sekundärluft ist bei gasbetriebenen Kochgeräten nicht zulässig
• Nur für Innenaufstellung
• Steckerfertiges Gerät für Wechselstrom 230 V